Un dolium (pluriel latin : dolia) est une jarre de l'Italie antique, d'une contenance allant jusqu'à 1 200 litres (voire 2 5001), et qui servait de citerne à vin, à huile ou à céréales.
Une fois en place, les dolia ne pouvaient être déplacés : il fallait puiser dedans pour les vider.
Plusieurs de ces ustensiles ont été retrouvés dans une tombe de la nécropole de Banditaccia et ont donné le nom à la tombe : Tomba dei Dolii.
D'autres ont été découverts dans l'épave d'un navire marchand romain en 1991 au large de l'île de la Giraglia1.
D'autres encore ont été trouvés à Roquepertuse2 et dans les silos de l'oppidum d'Ensérune.